@diego_admin, entiendo perfectamente tu necesidad. Es una funcionalidad que a menudo solicitan tiendas con productos muy específicos. Como bien menciona @joaquin_tienda43, PrestaShop 1.7.8.8 (y versiones anteriores) no ofrece una opción nativa para aplicar recargos condicionales basados en atributos específicos del producto (como ser 'frágil' o 'voluminoso') más allá de las reglas de peso o precio estándar.
Para solucionar esto de manera eficiente y sin modificar el código core, que podría causar problemas en futuras actualizaciones, te recomiendo utilizar un módulo diseñado para reglas de recargo avanzadas. Nuestro módulo Tasas condicionales del pedido permite crear reglas personalizadas para añadir recargos al carrito basándose en una multitud de condiciones, incluyendo atributos de producto, grupos de clientes, o transportistas específicos. Podrías definir una condición para que si un producto con un atributo concreto (ej. 'Requiere manipulación especial') está en el carrito, se añada el recargo correspondiente.